河南省猪肉、水果、蔬菜价格稳中有降，粮油、水产品价格略有波动，禽蛋价格涨跌互现，据省商务厅重点监测的60种商品中，21种价格上涨，4种价格持平，35种价格下跌。具体行情如下：

猪肉价格继续下跌。上周全省猪肉零售均价较前一周下跌0.24%，其中五花肉、精瘦肉价格分别下跌0.57%、0.52%。目前生猪供给货源充足，猪肉市场消费需求平淡，预计后期全省猪肉价格将继续呈稳中有降态势。

蔬菜价格小幅下跌。上周全省蔬菜批发均价较前一周下跌3.27%。重点监测的18个品种中，6种上涨，12种下跌。其中叶类蔬菜中的圆白菜、生菜分别下跌8.24%、2.8%；瓜果类蔬菜中的辣椒、豆角分别下跌8.94%、7.54%。春季气温升高，本地大部分露地蔬菜集中上市，种植成本和运输成本降低，导致蔬菜销售价格下降。预计后期蔬菜价格将继续呈稳中有降态势。

水果价格继续下跌。上周全省水果批发均价较前一周下跌2.03%。其中西瓜、梨和葡萄分别下跌4.94%、2.77%和2.39%。随着时令水果大量上市，加上气温回升较快，部分水果品种不易储存，水果价格随之下降，预计后期水果价格将继续弱势运行。

禽蛋价格涨跌互异。上周全省白条鸡零售均价较前一周下跌0.25%，鸡蛋零售均价较前一周上涨0.52%。目前禽蛋市场处于传统消费淡季，但受养殖成本支撑，预计后期全省禽蛋价格将呈小幅波动态势运行。

粮油价格略有波动。上周全省粮食零售均价较前一周上涨0.19%，桶装食用油零售均价较前一周上涨0.06%，其中菜籽油、花生油价格分别上涨0.13%、0.09%。目前全省粮油市场存量充足，供需平衡，预计后期全省粮油价格将以小幅波动运行为主。

水产品价格小幅波动。上周全省水产品批发均价较前一周下跌0.91%。其中淡水鱼中的鲢鱼、鲤鱼分别下跌2.15%、0.34%，海水鱼中的小黄花鱼、大黄花鱼分别下跌2.23%、1.99%。目前水产品市场货源充足、供需平衡，预计后期水产品价格将继续呈小幅波动走势。